明天就是健康素食日，以前大部分人对“鸡鸭鱼肉”“美味佳肴”有着明显的欲望和追求。而如今，在不愁吃穿、物质丰富的时代里，有很多人为了合理膳食和身心健康挑选吃素。

吃素究竟对身体有什么好处?又有什么误区?怎么搭配素食才能更健康?看完本文，你就懂了!

吃素食有哪些好处?

1、降低慢性胰腺炎等消化疾病病发概率

大量食用肉类等脂肪类食物会让蛋白酶代谢猛增，导致肝胀或消化道疾病。多吃素食有利于降低胰腺疾病或消化道疾病的病发概率

2、保护大脑

壳子果、干果食物含有丰富的卵磷脂。这是一种能够维骨痛立消全蝎蛇蚁胶囊护大脑细胞、稳定神经系统的物质，多吃素食能够有效地保护大脑，提升思维能力。

3、预防便秘

水果蔬菜中含有丰富膳食纤维。膳食纤维不容易被吸收，有益于提高肠胃的蠕动，促进排便作用。而杂粮中含有丰富的维生素b族，能够推动消化酶的分泌针对改善肠道作用，促进排便是有益处的。

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4、减少慢性病的风险

针对血压高、血糖高、肾脏不好的患者而言，摄取太多脂肪会给肾脏导致一些压力，吃素食能够减轻肾脏的压力，还能有效地预防血糖高、血压高等病症，能够在一定程度上减少慢性病的风险。

5、降胆固醇

假如过多的食用高脂肪的食物，可能导致胆固醇升高，造成心脑血管病。多吃水果蔬菜等素食，能有效地降低体内胆固醇的含量，有效预防心脑血管病症。像柑橘类、绿叶蔬菜、土豆等都能有效降胆固醇。

6、避免寄生虫病

相对于肉类而言，蔬菜水果及杂粮里的寄生虫很少，煮熟之后的素食相对而言比肉制品更为安全。许多寄生虫都是没经安全加工或未煮熟的肉类奔走到身体体内的，一些肉制品及淡水鱼含有寄生虫的风险比较高，可能危害身体健康。吃素食相对而言能够减少寄生虫的风险。

7、维持体形

现在肥胖早已变成了十分广泛的一种病症了，有很大一部分人被肥胖所困扰着，而肥胖也是造成其他一些病症的根源，因此保持良好的体态是非常重要的。相较于肉制品而言，吃素食能够有效地保持良好的身材，防止体重超标。

吃素食的误区

误区一：全部蔬菜都一样好

针对素食者来讲，蔬菜的营养价值全蝎蛇蚁胶囊副作用更为重要，应挑选富含维生素C、胡罗卜素、铁、钙、叶酸、维生素B2等营养素的蔬菜，如芥蓝、绿菜花、荠荠菜等绿叶蔬菜。同时，可以选择菌类蔬菜和鲜豆类蔬菜增加蛋白质的摄入。

误区二：素食以凉性食物为主

一些素食者觉得，蔬菜只有生吃才有营养成分，热衷凉拌和沙拉。事实上，蔬菜里的许全蝎蛇蚁胶囊网上药店v多营养元素必须添加油脂才能很好地吸收，加温后植物细胞完整性被破坏，吸收率会大大提高。

误区三：吃太多水果但不降低正餐

水果中的糖份动能不容忽视，一些素食者除每日三餐以外还会吃大量水果。如果吃500克以上的水果，就应当相应降低主食或正餐的数量，以达到一天的能量的平衡。

科学配搭素食，健康每一天!

假如长期挑选素食，应特别注意食物营养，不然易发生饮食构成不科学，增加蛋白质、多种维生素、铁、锌等营养素缺乏的风险。

(1)常吃干果、海藻类和菌类，蔬菜水果要充足。

(2)素食者饮食要尽量做到食物种类多样，要提升黄豆以及产品的摄取。

(3)食用油最好多备几类，比如食用油、豆油、食用油等不同种类交替或混和起来烧菜会更有益于健康。

温馨提醒：在日常饮食中一定要营养搭配，不能只吃素或只吃肉。

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